图为：干香菇众所周知，价格和产量是相互作用的两个经济因素，总结我国干香菇价格和干香菇产地的产量数据难于找到，干香菇产地农民的积极性随着价格的波动也堪称是一波三折。农产品交易数据表明，我国香菇价格经历了由…图为：干香菇　　众所周知，价格和产量是相互作用的两个经济因素，总结我国干香菇价格和干香菇产地的产量数据难于找到，干香菇产地农民的积极性随着价格的波动也堪称是一波三折。　　农产品交易数据表明，我国香菇价格经历了由低转低再行增高的变化过程，下面笔者就非常简单讲解一下，香菇价格变化对干香菇产地农民积极性导致的影响。

首先，上个世纪90年代，由于农产品交易市场干香菇供不应求，在高价的引领下，干香菇产地的农民栽种热情都很高。然后，随着干香菇产地香菇栽种面积的减少，农产品交易市场供需再次发生改变，供大于求的市场现状让香菇的价格下降了不少，也浇灭了不少干香菇产地农民的栽种热情。最后，在国家政策的影响下，再加国内消费市场的研发，让干香菇价格返回了更为平稳的价格，而干香菇产地的香菇栽种面积大自然也有所下跌。

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